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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Receta:Ensalada de zanahorias diferente Receta:Ensaladas
Ingredientes y forma de preparacion:
1 zanahoria 1 huevo duro 3 fetas jamon cocido 3 fetas de queso de barra sal mayonesa rallar la zanahoria y colocar en una fuente luego el huevo duro picado,el jamon y el queso cortarlo en tiras,luego lo salamos y agregamos la mayonesa
Tu segundo Plato
Receta:Pollo escabechado Receta:Carnes
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 pollo de3 o 4 libras cortado 2 paquetes de sazon con azafran 1 1/2 tazas de aceite de oliva 3 cebollas medianas cortadas finamente 2 zanahorias cortadas en rebanadas 10 dientes de ajo pelados y triturados 1 cucharadita de paprika 2 tazas de vino blanco de mesa 1 1/2 tazas de vino rojo 1 1/2 tazas de vinagre rojo 4 hojas de laurel 1 cucharadas de tomillo fresco 8 clavos Como prepararlo: adobe el pollo de forma pareja conel sazon . en un sarten grande dore el pollo ligeramente hasta obtener un color parejo. remueva el pollo del fuego. en el mismo sarten, sofria la cebolla, el ajo y paprika revolviendo constantemente para evitar que se queme. añada el vino y reduzca por 2-3 minutos. añada el vinagre, la hoja de laurel, el tomillo y los clavos. hierva, incorpore el pollo y caliente a fuego lento por 30-40 minutos. sirva caliente en un cama de lechuga y acompañado por arroz o patatas. decore con tomillo.
El postre de hoy
Receta:Tarta de requeson Receta:Pasteles
Ingredientes y forma
de preparacion:
huevos, 1 para la masa sal leche, 1/2 litro harina, 200gr. para la masa mantequilla, 100gr. para la masa ralladura de limon, 3gr nata montada, 1/2 litro gelatina azucar, 100gr. para la masa azucar, 100gr requeson, 300gr. Como prepararlo: se amasan los ingredientes de la base. se deja enfriar en la nevera alrededor de 1 o 2 horas. transcurrido ese tiempo se estira la masa sobre un molde, picandola en el fondo para que no se suba. se cuece hasta que se convierta en una especie de corteza aparte se cuecen el azucar, los huevos y la sal bien batidos junto a la leche. se añade el requeson y la nata montada y se espera a que la pasta quede compacta en un puchero aparte se ponen 300 grs. de gelatina alimenticia. cuando esta suba se quita del fuego. se deja enfriar. se vierte la pasta de requeson sobre la masa de corteza y se agrega a su vez la gelatina. se deja enfriar hasta que cuaje la pasta en la masa y... lista para servir
